ポテト部のあの娘にも教えたい！ えのきの素揚げ

えのきをほぐして素揚げるすだけ！

旨味が半端ない恐ろしく美味な品が出来ちゃいます🍺

材料

えのき　　　　　　1〜2袋

塩　　　　　　　　お好みで

食用油（揚げる用）

☆油を切るキッチンペーパーを用意してください

作り方

①えのきの石づきを切る

②えのきを細かくほぐす

☆なるべく細かく、細かくほぐすのがポイント！！

　一本一本になっちゃってもいいくらいです

③プライパンに薄く油を熱し、パラパラとえのきを入れて揚げる

④程よく色づいてきたらキッキンペーパーなどに上げて油を切ったら出来上がり！！

※お好みで塩を振りかけてます

えのき自体のカロリーはほぼゼロ、揚げてるけど罪悪感は少なめ✨

旨味がぎっしりで1人1袋くらいペロリです。

ポテ部の皆さん！ポテトフライもいいけど、こっちもおいしーよ♡

point

・プライパン一杯に広がる位にえのきをハラハラと入れます、その後揚げていくと

　えのきが縮んでスペースが空いてきますが、そこに新たなえのきは入れない！！

　上げるタイミングが難しくなります。一回一回上げては入れるを繰り返してください。

・油から上げたばかりの時はシナっとしていて失敗か？と思いますが

　油が切れた頃にはパリパリになります。心配なし♡です