今日はひじきとセロリの炒めものです たまたま思いついて合わせてみたら美味しく定番となりました。 味付けはタイトルであるように、酒と塩のみ。これは以前、上海料理家が教えてくれたコツ。 「高い調味料使うことナイネー、塩と酒ダケヨ。コクが欲しければ…
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